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蒜苗猪肝独家

蒜苗猪肝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝 300克
青蒜苗 200克

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
料酒两茶匙
姜适量
花椒适量
辣椒段 一小把
胡椒粉 适量
生粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗猪肝的做法步骤

1
准备食材
2
猪肝切薄片加入胡椒粉，少许盐，生粉，两茶匙料酒
3
抓捏均匀腌制五分钟
4
蒜苗切段，辣椒切段，姜切丝
5
起油锅倒入适量底油烧至七成热下猪肝划散炒至变色捞出
6
锅里留少许底油下花椒和姜丝爆香
7
下辣椒段炒香
8
倒入猪肝翻炒均匀
9
加入蒜苗翻炒均匀，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
10
大火翻炒均匀即可
11
成品
12
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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