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烤鸡腿排的做法

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鸡腿排是非常受孩子们欢迎的一道食材,鸡腿去骨后,用调味料先腌制几个小时入味,然后或煎或烤,成品外皮酥脆可口,鸡腿肉鲜嫩多汁,令人吮指回味,滋味无穷。可以和米饭搭配成为鸡排饭,也可以和汉堡搭配成为鸡腿堡,又或者直接吃也是非常美味哒。

食材明细

主料
辅料

烤鸡腿排的做法步骤

  • 烤鸡腿排的做法步骤:1
    1
    琵琶腿清洗干净
  • 烤鸡腿排的做法步骤:2
    2
    借助剪刀和锋利的小刀,在鸡腿背部一刀剪到底
  • 烤鸡腿排的做法步骤:3
    3
    轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开,就可以轻松去骨了
  • 烤鸡腿排的做法步骤:4
    4
    用刀背两面都拍一拍,让它更易入味
  • 烤鸡腿排的做法步骤:5
    5
    去掉骨头的鸡腿放入碗中
  • 烤鸡腿排的做法步骤:6
    6
    加入生抽
  • 烤鸡腿排的做法步骤:7
    7
    加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上
  • 烤鸡腿排的做法步骤:8
    8
    腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘
  • 烤鸡腿排的做法步骤:9
    9
    放入预热好的200度烤箱,皮朝下放鸡腿,15分钟后翻面,皮朝上烤10分钟即可

小窍门

小贴士:
1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。
2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   烤箱菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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