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砂锅煲排骨萝卜汤

甜心美好时光

砂锅煲排骨萝卜汤的做法

3张图片

“天气凉了，煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤，喝下去热乎乎的，暖意浓浓
用这款砂锅煲出来的小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美，排骨咬下去软烂，棒极了
萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，配上小排骨，这道美味的汤非常适宜进补”

食材明细

主料

辅料

葱适量
盐适量
料酒适量
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

砂锅煲排骨萝卜汤的做法步骤

1
砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用
2
小排骨洗净待用
3
白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发
4
烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出
5
坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒
6
盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
7
倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

小窍门

1、坤博砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以

来自美食天下甜心美好时光的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

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