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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

2张图片

“下饭菜，制作简单方便。”

食材明细

主料

嫩豆腐 2块
瘦肉 50克

辅料

葱 1根
花椒适量
蚝油 1勺
酱油 2勺
醋 1勺
花生油 适量
白糖少许
淀粉适量
食盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
瘦肉剁碎，加入淀粉、盐、蚝油、花生油搅拌均匀腌制备用
2
嫩豆腐切小方块
3
碗中加入1勺蚝油、1勺醋、2勺酱油、少许糖加水搅拌均匀
4
热锅倒油，下葱段和花椒爆香
5
下肉末炒至变色
6
倒入豆腐
7
倒入调好的料汁
8
盖上锅盖煮5分钟即可关火
9
撒上葱花

小窍门

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使用的厨具：不粘锅

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