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风味烤鸡

风味烤鸡的做法

1张图片

“非常的简单易学，只要看一次，照着就能做出来！”

食材明细

主料

全鸡 1只
白洋葱 1个
柠檬 1个
蒜 3瓣
香芹 1根

辅料

老抽适量
盐适量
黄油 2大勺
黑胡椒 适量

咸香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

风味烤鸡的做法步骤

1
材料备好
2
鸡提前半小时用盐腌制，烤箱220摄氏度预热约15-20分钟
3
将切碎的大蒜，香芹加入黄油搅拌均匀，制成香料
4
白洋葱一半切丝，一半切大块备用
5
白洋葱丝平铺于锅底，并将鸡放入锅中
6
将香料涂抹在鸡皮与鸡肉之间，剩余的香料涂抹在鸡皮表面
7
滚压柠檬后，用叉子在柠檬表面扎洞
8
将柠檬以及切好的白洋葱大块放进鸡腹中
9
鸡腿用锡箔纸绑起来，鸡翅也用锡箔纸包好,撒上黑胡椒、盐并按摩鸡肉
10
放入烤箱,220℃烘烤45分钟
11
出炉后，将蜂蜜涂抹在鸡皮表面
12
再次放进放入烤箱，220摄氏度烤20分钟即可
13
出锅了，成品展示!

小窍门

烤鸡烤制完成后不要马上吃，请大家先放置个5-10分钟，这样可以让鸡皮遇冷收缩，同时将肉里的汁液牢牢锁住，吃起来鸡肉将会非常的嫩滑，就连鸡胸肉这种肉质比较粗糙的肉也会非常可口。

来自美食天下 Asa_Lai 的作品

使用的厨具：电烤箱

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