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快手懒人餐之红烧茄子

快手懒人餐之红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子二条

辅料

盐 5g
味精 5g
鸡精 5g
豆瓣酱 5g
大葱 1根
蒜米两瓣

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
把买回家的茄子洗净待用
2
把洗净的茄子切滚刀块，
3
锅中加油烧至五成油温。倒入茄子炸大约十五秒
4
把炸好的茄子倒入漏勺
5
锅中加一点油，放豆瓣酱，蒜米炒香，倒入茄子。加味精，鸡精，大葱。一点清水。翻炒均匀后沟芡粉起锅
6
把炒好的茄子装盘即可

来自美食天下阿杜哥哥的作品

使用的厨具：炒锅

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