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蘑菇素杂炒　

蘑菇素杂炒　的做法

1张图片

“过了中秋，家里素菜吃得比较多，其实平常也是差不多，基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多，小孩子爱吃嘛，没办法，呵呵！　”

食材明细

主料

口蘑１盒（４５４克）
西芹３根

辅料

胡萝卜 １根
小黄瓜 ３根
蒜２瓣
姜１－２片
油　１．５大匙

配料

蚝油２大匙
盐１／４茶匙
糖　１／２茶匙

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蘑菇素杂炒的做法步骤

1
西芹撕去粗丝，切小条。
2
胡萝卜去皮切小条。
3
蘑菇洗净切片。
4
小黄瓜洗净切条。
5
姜切片，蒜拍扁去皮。　
6
热油锅，把蒜，姜爆香。
7
下胡萝卜炒片刻。　
8
放入西芹，蘑菇炒匀。
9
放蚝油，糖和盐炒至蘑菇软身。
10
最后放入小黄瓜炒至断生即可。

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