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咸芝士奶酥

咸芝士奶酥的做法

1张图片

“这款奶酥有着芝士入口的浓香，馅料也很香甜，配上一杯红茶是下午茶的绝佳搭配！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”

食材明细

主料

黄油 110克
糖粉 80克
低筋面粉 210克
盐 1克
全蛋液 35克
奶粉 20克
芝士粉 50克

夹心

黄油 60克
糖粉 50克
奶粉 60克

配料

盐 1克
蛋黄 1个（刷饼干）

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

咸芝士奶酥的做法步骤

1
将黄油放在室温下融化。
2
用刮刀搅拌均匀。
3
加入适量糖粉。
4
搅拌均匀。
5
加入适量奶粉。
6
所有食材搅拌均匀备用，夹心馅料就做好了。
7
再来做饼干，将黄油融化好后加入适量糖粉。
8
加入芝士粉。
9
搅拌均匀。
10
加入一个鸡蛋。
11
继续搅拌均匀。
12
再筛入适量面粉搅拌均匀。
13
取出饼干模具，这样使饼干大小一致更好看，没有的直接将面团揉成圆形或长方形也可以。
14
为方便取出，在模具中放上一张保鲜袋。
15
将面团均匀的放进模具内，按压紧实。
16
放进冷冻柜冷冻半小时后取出切成厚约1厘米的小方块，同时将烤箱提前预热。
17
在铺好油纸的烤盘上均匀摆放饼干。
18
表面刷好蛋黄液。
19
烤箱温度设定为160度，时间为15分钟，各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。
20
烤好的饼干取出晾凉后，将夹心馅料加热软化后放进裱花袋后挤在饼干上，待冷却后即可食用。

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：电烤箱

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