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小油饼独家

小油饼的做法

1张图片

“一款0基础的早点，配碗粥再来盘小菜一顿简单的早餐。”

食材明细

主料

普通面粉 500g
鸡蛋 3个

辅料

其他口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

小油饼的做法步骤

1
备料
2
鸡蛋酵母粉盐小苏打一起混合于面粉，倒入温牛奶和成面团，因为有鸡蛋所以一袋牛奶未全部用完
3
揉匀待发
4
发酵时间根据室内温度而定
5
将醒发好的面团全部揪成40克大小剂子
6
擀成像包子皮一样用刀在面皮中间划两个开口
7
锅内放油待油烧热放入饼皮两面微黄捞出，要用中小火，不然表皮上色太快里面未熟，面发透了饼皮放入油锅会迅速扑起来

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食小吃早餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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