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啤酒烧鸭

啤酒烧鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉半只

辅料

啤酒一瓶
八角适量
干辣椒 适量
陈皮适量
冰糖适量
大蒜适量
料酒适量
生姜适量
酱油适量

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

啤酒烧鸭的做法步骤

1
鸭子先初步清洗一下
2
斩块
3
冷水下锅焯水
4
准备好配料
5
加两片生姜料酒
6
煮3分钟左右，捞起立即用冷水清洗干净
7
锅里到油
8
到入鸭子翻炒，逼出油来
9
把鸭子肉往两边弄，中间空出来，加配料炒香
10
加酱油
11
加啤酒，中火烧30小时左右
12
烧到汤汁浓时加盐大蒜味精
13
成品

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使用的厨具：炒锅

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