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香蕉马芬蛋糕

香蕉马芬蛋糕的做法

1张图片

“还在发愁吃不完的香蕉如何处理吗？看这里，换一种方式吃香蕉，味道再升级，让你不得不爱！
话说简单快手又美味的蛋糕除了马芬还有谁……”

食材明细

主料

低粉 200g
鸡蛋 2个
白糖 70g
玉米油 50g
牛奶 45g
香蕉 1根

辅料

泡打粉 6g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉马芬蛋糕的做法步骤

1
准备所需食材
2
香蕉用勺子碾碎备用（香蕉不用全部碾碎，有颗粒口感更好）
3
把鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入香蕉碎中搅拌
4
搅拌至融化就好，无需过度搅拌
5
加入低粉和泡打粉的混合过筛物
6
翻拌至无干粉即可，此时的面糊看上去比较粗糙，这是正常现象
7
用勺子将面糊放入纸杯八分满
8
放入空气炸锅中，180度25分钟（后期可以打开一次，上色满意及时加盖锡纸以免上色过度）
9
烤好啦，是不是还不错
10
放大看一下细节，很完美有木有
11
切开看一下，有没有很诱惑啊，超级香的哦
12
成品图

小窍门

加入低粉在翻拌面糊的时候很关键，一定不要过度翻拌，只要没干粉就行了。
有问题可以加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪的全拼）

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：其他

所属分类：烘焙

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