原材料

土豆切条，肉切片，葱切碎

锅中倒入动物油和植物油，我喜欢两种油掺着吃，也可以只用一种，看个人喜好。

油稍热，加入五花肉

肉的油出来一些后，加入葱花

出香味，放入土豆，翻炒

加入豆瓣酱，糖，翻炒

翻炒均匀后加入水，沒过土豆

把豆腐放在土豆上面，把盐洒在豆腐上，盐要比平时稍微多一些。不能翻，撒完盐后直接盖上锅盖。大火开始熬，差不多熬十五分钟左右，到时看汤的多少定。

差不多这样后关火

关火后拌匀，就可以出锅了。

成品