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剁椒三文鱼头

夏家私享菜

剁椒三文鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼头 1个

辅料

姜 20g
葱花 15g
鸡精 2g
剁辣椒 40g
猪油 15g
橄榄油 15毫升
盐 3g

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒三文鱼头的做法步骤

1
鱼头去鳞去鳃洗净，里外均匀抹上盐腌制15分钟。
2
盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。
3
将剁辣椒和猪油拌匀铺子鱼头上，撒上鸡精，放上姜片。
4
蒸锅烧开放入鱼头、大火蒸15分钟取出，将葱花铺在鱼头上。。
5
小煎锅放入橄榄油烧至高温浇在葱花即可
6
成品
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成品
8
成品

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使用的厨具：蒸锅

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