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干锅鸡翅独家

干锅鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅中 10个
土豆一个
洋葱一个
莴笋一根

辅料

豆瓣酱 一茶匙
生抽两茶匙
鸡粉半茶匙
胡椒粉 适量
蒜末适量
姜末适量
葱花适量
辣椒段 适量
花椒适量
白芝麻 适量

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

干锅鸡翅的做法步骤

1
准备食材
2
鸡翅两面各划几刀
3
加入少许盐，胡椒粉，料酒三茶匙，姜丝，拌匀腌制二十分钟
4
土豆切条，洋葱切片，莴笋切条
5
准备葱花，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒段，白芝麻
6
锅里倒入少许底油下鸡翅煎制
7
煎制鸡翅熟透金黄捞出备用（也可以直接用油炸熟）
8
土豆也煎制金黄熟透
9
下花椒，姜末爆香
10
下豆瓣酱，蒜末爆香
11
加入辣椒段炒香
12
下莴笋，洋葱炒至断生
13
加入土豆，鸡翅翻炒均匀
14
加入半茶匙鸡粉，两茶匙生抽翻炒均匀
15
撒入葱花，白芝麻
16
翻炒均匀即可
17
成品
18
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜儿童节宴客菜午餐晚餐学生

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