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清蒸小鲳鱼独家

清蒸小鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小鲳鱼 250G

辅料

花椒适量
大料适量
五香粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蒸鱼豉油 适量
酱油适量
料酒适量
香油适量
香菜适量
盐适量
醋适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

清蒸小鲳鱼的做法步骤

1
鱼处理干净，加入葱姜花椒五香粉料酒盐酱油醋搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上入味。
2
小鱼码盘，表面撒姜丝葱丝蒜末。
3
大火开锅蒸15分钟。
4
蒸好的鱼，去掉表面的姜丝葱丝蒜末。
5
表面撒香菜淋香油和蒸鱼豉油，就可以了。
6
鲳鱼适合清蒸的方式，清淡不油腻，口感细腻。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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