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红烧鸡翅独家

红烧鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅适量
豌豆适量
葱适量
姜适量
冰糖适量
大料适量
料酒适量

辅料

酱油适量
盐适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，用开水焯一下，洗净后控水备用；
2
切好葱段、姜片、蒜片；
3
中火烧油和冰糖；
4
烧至起泡，糖变浅红色；
5
放入鸡翅快速翻炒，让鸡翅均匀上色后，放葱段和姜片翻炒；
6
倒入酱油；
7
倒入料酒；
8
加盐，加水，中火烧至汤汁剩一半时放入豌豆，继续烧至鸡翅熟透，汤汁烧干；
9
做得了。

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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