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快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法

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蒸菜,避免了油烟烹制,不但简单快捷,而且健康美味。蒸菜种类繁多,我蒸过的有槐花,榆钱,茼蒿,荆芥,香菜,芹菜叶,红薯叶,胡萝卜叶,土豆,白萝卜……简直太多了😂

食材明细

主料
辅料

蒸胡萝卜丝的做法步骤

  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:1
    1
    胡萝卜一根。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:2
    2
    瓜擦备好。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:3
    3
    刮成丝。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:4
    4
    两勺花生油拌匀。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:5
    5
    2平勺面粉。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:7
    7
    上屉蒸7分钟。(屉布是干的)蒸菜这步是关键,菜蒸太久会粘在一起。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:8
    8
    蒸熟了。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:9
    9
    适量盐,香油在盆里簸匀,一根一根的,一点也不粘。😉撒上香葱碎点缀,爱吃蒜蓉的浇上些调制好的蒜蓉或青红椒碎。
  • 快手蒸菜——蒸胡萝卜丝的做法步骤:10
    10
    成品。(女儿顽皮,放上一颗蓝莓😅)

小窍门

蒸菜不可蒸太久,否则菜软糯粘在一起。我一般蒸六七分钟。这次刮擦刮的丝粗一些,我蒸了七分钟。有个细刮擦刮出来的,蒸五六分钟。蒸菜一次不要蒸太多,太厚时间肯定要久,否则蒸不透。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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