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生煎包独家

生煎包的做法

3张图片

食材明细

主料

葱肉馅 适量
面粉 150克

辅料

香葱适量
熟黑芝麻 适量
猪油适量
玉米油 适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
高级难度

生煎包的做法步骤

1
和揉好软硬适度的面团，盖上碗盖醒置15分钟
2
分坯、擀成周边薄中间厚的包子皮
3
包上事先备好的肉馅，包子的收口收紧
4
盖上保鲜膜醒置20分钟
5
起不粘锅，小火，放入玉米油和少许的猪油
6
放入包子
7
煎到底部微黄硬点时，倒入小饭碗纯净水，盖上锅盖，同时改大火
8
焖煮到水收到快干时
9
葱花、黑芝麻撒在包子上面，同时改小火慢慢煎制收干水即可

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜老人早餐包子学生

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