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懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼独家

懒人版蒸鱼——蒸鲈鱼的做法

1张图片

“懒人版蒸鲈鱼，无油不油腻，简单快捷。二十分钟不到，一道鲜美蒸鱼🐟即成，厨房小白也会做哦😊”

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

生抽适量
盐半匙
麻椒选用
青椒丝 适量
葱丝适量
红椒丝 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鲈鱼的做法步骤

1
清洗好的鲈鱼一条(已处理好的)
2
两面花刀。
3
姜切细薄片，青红椒切斜丝，葱切细丝。
4
鱼身上用盐薄薄抹擦一遍，口处塞进姜片。
5
蒸屉上放三支筷子，鱼放上去，蒸10分钟。(根据鱼大小增减时间)
6
这边鱼快熟时，炒锅座火上，倒一汤勺生抽，用适量开水稀释，放麻椒二十多粒，加热放姜丝青红椒丝，半匙盐。关火。
7
鱼移到盘中，捡去姜片。
8
汤汁淋上。花椒姜丝留炒锅内。简单快捷，无油烹制，鲜美诱人。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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