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红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

日本豆腐 4条
冬笋 ¼块
红椒半个
青椒半个

辅料

蚝油适量
生抽适量
盐适量
糖适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

红烧日本豆腐的做法步骤

1
日本豆腐切成3厘米左右厚的块，沾上干淀粉。
2
油热5成时放入沾上干淀粉的豆腐块。注意不要热油烫伤。可以选择用铲子，漏勺，把豆腐放进去。
3
炸成这样就OK。
4
把冬笋切成片，洗干净，放锅里，煮十分钟去味儿。青椒红椒也切片，洗干净，放油锅里炸一分钟。现在我们得到了一盘炸好的日本豆腐，一盘炸好的青红椒，一盘煮好的冬笋片
5
调汁。蚝油，生抽，都混合均匀。
6
先下冬笋片炒炒
7
下青红椒，下日本豆腐，放调味汁，因为都是熟的，就把调味汁和菜混合均匀，就OK。别忘了放盐，放糖。
8
OK了吃吧！

来自美食天下蕊蕊的作品

使用的厨具：炒锅

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