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腊肉炒蒜苔独家

腊肉炒蒜苔的做法

1张图片

“以往都是肉炒蒜台，今天用的腊肉搭配，炒出真的特别香。”

食材明细

主料

蒜苔适量
腊肉适量

辅料

姜未少许
祁县豆瓣酱 半小勺
生抽半勺
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒蒜苔的做法步骤

1
将事先煮好的腊肉切片，蒜苔焯水后用凉水过一下。
2
锅内放油，先下姜末，再放豆瓣酱炒出味。然后放腊肉翻炒。
3
然后放蒜苔，加少许汤，快出锅时勾点薄淀。

小窍门

腊肉要煮一下去咸味。

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使用的厨具：炒锅

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