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油豆腐丸子

油豆腐丸子的做法

3张图片

“今天做包子剩了点肉馅，正好买了油豆腐，那就来个油豆腐丸子吧😊第一次做，味道不错😜”

食材明细

主料

油豆腐 150g
瘦肉 100g
香葱 50g
青豆仁 50g
洋葱 1个

辅料

盐 1匙
生抽少许
黑胡椒粉 少许
蚝油 1勺
白糖 1匙

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

油豆腐丸子的做法步骤

1
瘦肉剁碎，拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油，最后加入葱沫，搅拌均匀。
2
选的是较大的四方块的油豆腐。
3
从油豆腐中间破开一个洞，把肉馅塞进去，压紧。
4
洋葱切丝
5
青豆仁洗净备用
6
锅中倒入适量油，爆香洋葱
7
把塞好肉馅的油豆腐（肉馅朝下）贴锅小火煎一下。
8
再倒入青豆仁
9
倒入蚝油
10
再倒入一碗清水，小火焖煮15分钟即可

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅

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