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早餐系列一一煎藕饼独家

早餐系列一一煎藕饼的做法

2张图片

“藕多了，炒菜怕吃不完，自己瞎捣鼓材料，于是煎藕饼就诞生了。”

食材明细

主料

藕适量
火腿肠 一根
鸡蛋一个
面包糠 适量
面粉适量
小葱适量

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎藕饼的做法步骤

1
准备材料:藕适量切碎，一根火腿肠切碎，加一个鸡蛋，适量面粉，适量面包糠，适量小葱，盐适量，黑胡椒适量。
2
搅拌均匀。
3
揉圆。(如果好粘，可适量再加面粉和面包糠揉匀)
4
锅里放适量油，烧八成热后转小火，揉圆的藕饼在手上稍按扁，放入油锅煎。
5
煎至微黄，翻面再煎至微黄即可。
6
滤油盛盘。

小窍门

1.小火煎。以便能保持藕彻底熟透。
2.藕里可任意添加材料，比如:碎胡萝卜，碗豆，肉末，洋葱等等。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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