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芹菜炒肉片

芹菜炒肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

芹菜俩颗
五花肉 200g

辅料

大蒜三四瓣
甜椒一个
食用油 适量
生抽适量
豆瓣酱 一盐勺
盐适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜炒肉片的做法步骤

1
甜椒切成斜条，大蒜切碎，五花肉切片
2
芹菜叶摘掉，梗洗净切段，倒入烧开水的锅里淖俩分钟
3
淖好的芹菜捞出沥水
4
锅烧热，倒入少量食用油，把肉片倒入锅里翻炒
5
调入一汤勺料酒，盖上锅盖焖俩分钟，酒香飘出来了，调入一盐勺豆瓣酱翻炒均匀
6
倒入甜椒和蒜，继续翻炒，
7
放入芹菜，加少量食盐，生抽适量，继续翻炒
8
加适量鸡精翻炒均匀出锅
9
成品

来自美食天下红椒梅梅的作品

使用的厨具：炒锅

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