菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜海鲜

茄汁大虾

茄汁大虾的做法

1张图片

“姑娘喜欢吃虾，然后爷爷给买了一大箱，说是慢慢吃☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️”

食材明细

主料

虾 500g

辅料

葱丝适量
姜丝适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
淀粉适量
番茄酱 适量
食用油 适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁大虾的做法步骤

1
准备好食材，虾洗净，剪掉虾枪，取出虾线
2
放少许料酒，姜丝稍腌片刻，去腥
3
白糖，生抽，盐，料酒，番茄酱调成汁（黑色的汤里加番茄酱拍出来的照片有点吓人😅😅）
4
葱姜切丝
5
把腌过的虾控一下水分，撒少许淀粉，裹匀
6
锅内加入食用油，虾两面煎一下，出锅
7
锅内留少许底油，炒香葱姜丝
8
把炸好的虾倒入锅内，
9
倒入调好的汁，翻炒均匀，盖盖焖一会
10
大火收汁，浓稠即可
11
出锅啦😄😄😄😄😄😄😄

小窍门

调好的汁如果有点稠可以加水稀释一下，喜欢吃番茄酱的可以多加一点

来自美食天下夏茜妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

茄汁大虾的更多做法

你可能还喜欢

家常菜海鲜