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清蒸白萝卜

清蒸白萝卜的做法

2张图片

“清淡又美味！”

食材明细

主料

白萝卜 500克
瘦肉 100克

辅料

淀粉适量
姜 1块
葱 1根
小米椒 2个
花椒适量
干辣椒 1个
蚝油 1勺
酱油 2勺
醋 1汤匙
食盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸白萝卜的做法步骤

1
瘦肉剁碎加入淀粉、蚝油、盐腌制备用
2
白萝卜去皮洗净切薄片
3
上锅隔水蒸熟
4
姜切片，葱、小米椒切细
5
倒入醋、蚝油、酱油、食盐调成料汁
6
将葱、姜、小米椒挑起摆在萝卜上
7
热锅倒油，下花椒和干辣椒爆香，下肉末炒熟，倒入料汁烧开
8
将肉末料汁淋上去即可

小窍门

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使用的厨具：蒸锅

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