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虾仁水果沙拉挞#烤箱美食#

虾仁水果沙拉挞#烤箱美食#的做法

4张图片

“我买网上买的虾仁好大个，周末休息在家，做了个虾仁水果沙拉挞做下午茶点心！”

食材明细

主料

辅料

色拉油 适量
番茄沙司 适量
柚子盐 少许
白胡椒粉 少许
橄榄油 1勺
柠檬汁 少许
黑胡椒碎 少许
料酒 1勺
淀粉适量
沙拉酱 2勺

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁水果沙拉挞的做法步骤

1
飞饼皮稍微解冻一下后用擀面杖擀开
2
然后卷起来
3
把一张飞饼皮分成6个小剂子
4
取2个小剂子叠在一起
5
然后放入模具中，用手沿着模具压出形状，最好比模具高出点
6
用重物压在中间放入烤箱180度烤10分钟
7
取出后脱模，在里面刷点番茄沙司后再放入烤箱180度烤8分钟左右
8
虾仁处理干净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制一会
9
在淀粉中裹一下
10
加热油锅，放入虾仁炸至变色即可捞出
11
用厨房纸巾吸干油
12
放入沙拉酱拌匀
13
牛油果取果肉切块后，放点橄榄油、柚子盐、柠檬汁、黑胡椒碎拌匀
14
红心柚子取果肉撕小，黑橄榄切片
15
把准备好的食材放入挞里
16
完成

小窍门

水果品种自己根据喜好调整，2张飞饼皮可以做6个，因为模具只有3个，所以我是分2次烤的

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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