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肉包独家

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肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 200克
猪肉糜 100克

辅料

酵母 3克

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

肉包的做法步骤

1
准备中筋面粉
2
水中加入酵母
3
让酵母和水混合均匀
4
面粉里加入酵母水
5
水的量正好让面粉成絮状
6
把面粉揉成光滑面团
7
面团在温暖地方发酵一小时
8
板上撒些面粉
9
面团揉搓成长条
10
切成小剂子
11
擀平
12
准备肉糜
13
加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆
14
取一小部分肉浆放在面皮上
15
捏褶子，做成馒头
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盘中抹油，放上馒头，入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出
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成品图
18
自己做的肉包就是肉多啊，哈哈

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使用的厨具：蒸锅

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