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蒜苗肉丝烧粉丝独家

蒜苗肉丝烧粉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

红薯粉 500克
精肉 100克
青蒜适量

辅料

豆瓣酱 一茶匙
老抽一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
料酒两茶匙ml
生粉适量
胡椒粉 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苗肉丝烧粉丝的做法步骤

1
红薯粉提前用温水泡发备用
2
姜切末，精肉切丝，青蒜切段
3
肉丝加入两少许盐，老抽，胡椒粉，两茶匙料酒，少许生粉调匀腌制五分钟
4
起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色
5
扒到一边，下姜末，豆瓣酱爆香
6
加入一小碗清水，加入一茶匙老抽
7
倒入粉丝和青蒜梗煮两分钟，加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
加入蒜叶煮至断生即可
9
成品
10
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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