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莴笋小炒肉独家

莴笋小炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

莴笋 1根
里脊肉 250g

辅料

姜 1块
蒜 2颗
小米辣 3个
盐适量
鸡粉 1/2勺
生抽 2勺
食用油 适量
淀粉 2勺
花椒几粒

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋小炒肉的做法步骤

1
材料。
2
姜，蒜，小米辣切末。
3
瘦肉切片放入一个碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4
取一个小碗加入小半碗清水，放入一小勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉，适量的盐拌匀备用。
5
锅洗净烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉片迅速划散。
6
炒至肉片微黄，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。
7
放入莴笋片翻炒片刻。
8
把调好的酱汁倒进锅里。
9
翻炒均匀即可出锅。
10
很家常的一道小炒。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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