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老陕烩麻食

老陕烩麻食的做法

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食材明细

主料

面粉 200 克

辅料

土豆 2个
胡萝卜 1个
芹菜 1小把
黄花适量
木耳适量
熟黄豆 适量
粉条适量
葱各适量
油豆腐 (自制)适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
酱油适量
五香粉 适量
骨头汤 适量
西红柿 2个
青菜 3棵

五香口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

老陕烩麻食的做法步骤

1
备面粉。
2
面粉加水和成面团。
3
西红柿切片，粉条泡软，熟黄豆，青菜切片，葱姜蒜切碎。
4
如图所有食材切丁。
5
锅入油烧热。
6
下西红柿炒出汁，倒入除青菜之外的所有食材。放酱油、盐、五香粉、排骨汤炒至菜丁成熟。
7
面擀成饼状，切条。
8
揪下一小块面，搓成麻食。
9
成品。
10
麻食入开水锅煮熟。
11
调入炒好的菜，再煮开即成。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类陕西菜

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