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酥炸鱼块

酥炸鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼块适量

辅料

鸡蛋适量

配料

料酒适量
油适量
醋适量
淀粉适量
麻油适量
五香粉 适量
盐适量

葱香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

酥炸鱼块的做法步骤

1
先用料酒，醋，盐腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。
2
加入淀粉，麻油，五香粉，鸡蛋搅拌好。
3
烧热油，把鱼块放下去炸。（刚开始要大火炸，防止鱼块沾一起）
4
开始有点黄色，就要转小火炸。（要小火慢炸里面才可以炸酥脆）
5
用筷子截上去硬硬，说明已经酥啦，可以起锅。

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