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喜鹊登梅馍馍首发

喜鹊登梅馍馍的做法

1张图片

“过年的大馍馍变着花样蒸几个吧。国人都喜欢喜鹊称之为喜鸟，喜鹊报春送福。今年是旺旺年，喜鹊送来幸福吉祥的祝福。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

馍馍的做法步骤

1
用温水把酵母粉泡开，倒在面盆里拌到无干粉，揉合光滑，放温暖处密封发酵大约120分钟左右，现在气温低。发酵好的面团。
2
发酵好的面团，放在案板上，加干面粉揉几次。然后在松弛10分钟左右，做出一个圆面饼，切长条压二个印子包红枣用
3
包上的红枣排列在圆饼上
4
全部排好了，用湿布遮盖下
5
揉一个小馒头
6
组合在一起
7
放在笼屉里边组合的，因为房间了太干燥了。捏出梅花的树干
8
做几朵梅花贴上
9
用可可面捏二个喜鹊沾上。大火蒸15分钟。蒸好在闷二分钟。
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小窍门

小贴士：
可可粉和红曲粉都一点揉面就够了。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：蒸锅

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