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红烧白条鱼的做法

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多食鱼,可以补充蛋白质,鱼的口感肉质鲜美,营养丰富!

食材明细

主料
辅料

红烧白条鱼的做法步骤

  • 红烧白条鱼的做法步骤:1
    1
    鱼洗干净,去鳃,去鳞!盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个,葱姜蒜末适量,搅拌均匀,腌制30分钟,入味!
  • 红烧白条鱼的做法步骤:2
    2
    腌制好,锅里宽油,炸制金黄出锅!
  • 红烧白条鱼的做法步骤:3
    3
    起锅,放少许油,葱姜蒜、干椒段,炒香!
  • 红烧白条鱼的做法步骤:4
    4
    放生抽适量,耗油适量,十三香适量,糖少许,加入一碗水,把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟,水淀粉适量收汁,出锅!
  • 红烧白条鱼的做法步骤:5
    5
    红烧白条鱼,成品!

小窍门

出锅红烧白条鱼我撒了些太椒段,如果不能吃辣的,还可以用蒜末、香菜末或葱花代替!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:不粘锅
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