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香酥带鱼的做法

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不用去刺,鱼骨头和刺都是酥的。满屋子飘香,吃起来更香!

食材明细

主料
辅料

香酥带鱼的做法步骤

  • 香酥带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼去除内脏清洗干净后加入适量的盐和料酒腌制两小时。准备好两个八角两片香叶,一块肉桂加1小把花椒。两勺姜蒜汁(一块姜三头蒜,一瓶苹果醋榨成汁。)葱切成葱段儿。
  • 香酥带鱼的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量的油五成热之后,放入带鱼炸至金黄。
  • 香酥带鱼的做法步骤:3
    3
    将炸好的带鱼捞出控油。
  • 香酥带鱼的做法步骤:4
    4
    过程留少许底油,放入香辛料小火煸炒出香味儿。
  • 香酥带鱼的做法步骤:5
    5
    将炸好的鱼放进锅里添水没过鱼,放入两勺糖,两勺生抽,适量的盐,大火烧开,小火儿慢炖至少许汤汁关火。满屋子飘香啊!现在也可以吃了,只不过骨头不酥
  • 香酥带鱼的做法步骤:6
    6
    再放入高压锅,选择炖肉按键。这样骨头就酥啦
  • 香酥带鱼的做法步骤:7
    7
    存放在密闭容器内,随吃随取,超级下饭
  • 香酥带鱼的做法步骤:8
    8
    不用挑刺,不必担心被扎,鱼刺和骨头都酥酥的。而且味道超好啊

小窍门

做好的带鱼放在冰箱冷藏,随吃随取。最好一周内吃完。
来自 美食天下 温晓情 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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