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椰蓉牛奶小方，不用烤箱也可以制作的零食！

蔷薇美食记

椰蓉牛奶小方，不用烤箱也可以制作的零食！的做法

3张图片

食材明细

主料

纯牛奶 220毫升
淡奶油 80克
炼奶 30克
玉米淀粉 30克

辅料

椰蓉适量

奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

椰蓉牛奶小方的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
准备一个密封盒，铺上一层椰蓉，放一边备用。
3
再将70ML的牛奶（大约60克左右）和玉米淀粉搅拌均匀，放在一边备用。
4
剩下的150ML牛奶，加入炼乳糖、淡奶油。
5
用蛋抽稍微拌匀
6
然后用小火煮沸。将步骤2的混合物倒入煮沸的奶液中，这时锅中的液体会变得越来越浓稠。
7
快速搅拌。
8
注意观察。要凝固的时候关火。
9
倒入铺好椰蓉的密封盒内，用调羹压平整。
10
晾凉以后盖上盖子，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。脱模前准备好一个干净的碟子，铺上一层椰蓉，然后轻轻用调羹在边缘撬动翻过来就好了，将每一块周围都沾上椰蓉。

小窍门

1、配方里的淡奶油也有人换成其他材料，但是换了是否成功这个不要问我，我也不知道。
2、倒入淀粉糊之后一定要快速搅拌，还要记得全程小火哦。

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使用的厨具：煮锅

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