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老豆腐说好不容易耍个帅，总有菠萝来抢镜~庄青山首发

老豆腐说好不容易耍个帅，总有菠萝来抢镜~庄青山的做法

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“老豆腐四四方方，正襟危坐
摆个造型唤来两青红护卫
正得意洋洋准备高歌一曲时
菠萝圈来了
说时迟那时快
呼啦啦~压轴式的嵌入菜盘
成功的引起食客们的注意”

食材明细

主料

青椒 1颗
红椒 1颗
老豆腐 1块
糖水菠萝 1片

辅料

椒盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菠萝老豆腐的做法步骤

1
老豆腐切小块
2
青红椒切成片
3
菠萝一片切成2片
4
平底煎锅放少许油
5
将菠萝片和豆腐入锅煎至金黄色
6
将煎好的豆腐摆好盘
7
继续将青红椒煎至金黄色
8
和豆腐摆在一起再将菠萝摆好
9
和豆腐摆在一起再将菠萝摆好
10
撒上椒盐即可
11
成品
12
成品

小窍门

1.用老豆腐比嫩豆腐更香。
2.豆腐在煎之前，用淡盐开水浸泡半小时会更加鲜美。

来自美食天下素心居静的作品

使用的厨具：炒锅

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