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香焖牛排骨

西关黑仔铭

香焖牛排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

牛排骨 适量

辅料

香叶适量
桂皮适量
白芷适量
干辣椒 适量
陈皮适量
山黄皮 适量
香芹适量
香蒜适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香焖牛排骨的做法步骤

1
牛排骨灼水10分钟后倒掉血水洗净
2
锅烧热加油，放姜，把牛排骨倒进去，放酒，酱油，老抽，蚝油，各种香料一起翻炒
3
把炒过的牛排骨倒入高压锅，加水平牛排骨，响气后调中小火压20分钟
4
把压好的牛排骨放倒锅里，从高压锅倒点炖汤，加香芹，香蒜，调味即可
5
个人喜好，加了点红萝卜，洋葱，青椒

来自美食天下西关黑仔铭的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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