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雪花酥

雪花酥的做法

2张图片

“对于新鲜流行的爆款点心，总想着试试，而今天这款雪花酥和牛轧糖的非常相似，但配料部分多出了坚果以及干果，使它的口感更加丰富，更有嚼劲
给它三个字概况：超好吃”

食材明细

主料

黄油 50克
棉花糖 150克
奶粉 50克
蔓越莓干 50克

辅料

花生 50克
饼干 150克
巴旦木 50克

甜味口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

雪花酥的做法步骤

1
提前把材料准备好备用
2
黄油放不粘锅里，小火融化
3
黄油融化后，加入白色棉花糖，继续小火加热搅拌
4
不停的搅拌棉花糖，直到全部融化为止
5
棉花糖全融化后，加入奶粉搅拌均匀
6
然后，加入所有干果和饼干，快速搅拌均匀
7
放入不沾烤盘里，用手压平，完全冷却后
8
用刀切出想要的大小，最后撒上奶粉

小窍门

1：饼干一定要选择口感偏硬一点的
2：坚果可以选择开心果，巴旦木、花生等

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：不粘锅

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