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清蒸金针菇

我叫一尾鱼

清蒸金针菇的做法

1张图片

“蒸菜更营养更健康，蒸金针菇，脆脆的，并吸收了蒜香味，很下饭。”

食材明细

主料

金针菇 400g
大蒜头 1个
盐 2g
糖 5g
生抽 1汤匙
香油少许

辅料

葱少许

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸金针菇的做法步骤

1
准备食材
2
金针菇切去根部
3
大蒜头剁成蒜蓉
4
金针菇撕开摆设盘
5
热锅冷油把油烧热关火倒入蒜蓉
6
靠锅的余温把蒜头炒香，加入盐和糖调味
7
把炒好的蒜蓉放金针上
8
锅中水烧开，把金针菇放入隔水蒸七分钟
9
倒出蒸好的金针菇汤汁
10
加生抽和香油调好汁
11
淋金针菇上
12
成品

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使用的厨具：蒸锅

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