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银丝鲫鱼汤

老男孩_wH9lgOre

银丝鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 500克
白萝卜 400克

辅料

生姜一小块
小葱 2根
盐适量
油适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

银丝鲫鱼汤的做法步骤

1
白萝卜去皮切丝
2
将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用，这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。
3
锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好放入两片生姜4节葱段再煎一下
4
加开水、滴入少量料酒大火沸煮6分钟，加开水煮的鱼汤会更白
5
然后再加萝卜丝、少许鸡精煮3分钟即可
6
出锅后撒上一点葱花、胡椒粉完成。

来自美食天下老男孩_wH9lgOre 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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