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【剁椒煸炒蛇瓜条】

【剁椒煸炒蛇瓜条】的做法

2张图片

“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等。
我用的这是自己种的蛇瓜，这两个长75cm。”

食材明细

主料

蛇瓜 2根

辅料

剁椒适量

配料

油适量
蚝油适量
盐适量
味精适量
醋适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

剁椒煸炒蛇瓜条的做法步骤

1
材料：蛇瓜2根、剁椒。
2
蛇瓜去皮、洗净、切条。
3
起锅热油、放入剁椒煸炒。
4
放入蛇瓜条煸炒。
5
加入蚝油。
6
加少许水煨制2分钟。
7
至蛇瓜熟透，放入盐、味精调味。
8
点几滴醋提香。
9
出锅装盘。

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