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啤酒鸭

啤酒鸭的做法

1张图片

“这是婆婆自己养的鸭子，肉多的拿来烧，骨多的拿来炖汤。”

食材明细

主料

鸭半只
啤酒一瓶

辅料

姜适量
八角适量
香味适量
生抽适量
盐适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭肉斩小块，氽水备用。
2
准备啤酒一瓶，大量生姜，八角、香叶少许。
3
热锅冷油，加姜片爆香。
4
加鸭肉翻炒，将水炒干至表皮微焦。
5
加适量生抽、盐调味。
6
倒入整瓶啤酒。
7
大火煮开后，中小火煮约二十分钟。中途注意查看别烧干了。
8
成品

来自美食天下 candy_wuyl 的作品

使用的厨具：炒锅

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