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梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法

3张图片

“很下饭的一道菜，梅干菜吸了五花肉的油脂，特别好吃。”

食材明细

主料

梅干菜 450g
五花肉 400g

辅料

油适量
老抽 2勺
生抽 1勺
白糖 2勺
葱适量
料酒 1勺
盐适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

梅干菜烧肉的做法步骤

1
准备食材
2
梅干菜洗净，泡30分钟。
3
五花肉洗净冷水下锅煮开后，盛出洗净。
4
锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
5
放入葱姜，料酒去腥。
6
放入2勺老抽，1勺生抽。
7
加一碗水，放入1勺糖，少许盐。
8
放入梅干菜，大火烧开后，开小火烧30分钟。
9
出锅前开大火收干即可。
10
成品图

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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