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蛋糕棒棒糖的做法

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高颜值的蛋糕棒棒糖,外壳脆脆香香,女生专用,不过我家是小子,哈哈,放学时带给同班小美女,一片好评!

食材明细

主料
辅料
  • 白砂糖 50g
  • 巧克力块 按需
  • 巧克力笔 按需(装饰用)
  • 糖珠 按需(装饰用)

蛋糕棒棒糖的做法步骤

  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:1
    1
    巧克力块、巧克力笔和糖珠。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:2
    2
    A、3个鸡蛋打入容器,加入50g白砂糖,硅胶铲拌匀;B、筛入面粉120g面粉、2g泡打粉,拌匀;C、60g黄油20g食用油微波炉或热水融化,加入面糊内,拌匀。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:3
    3
    用裱花袋挤入蛋糕棒棒糖模具,尽量满一些,小心合上盖子。我直接用勺子舀的,呵呵。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:4
    4
    烤箱预热,170度20分钟,后期可掀开硅胶模具看看,上色即可。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:5
    5
    巧克力块放碗里,隔水加热融化,然后和巧克力笔一起,放在热水盆里,持续软化,方便使用。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:6
    6
    纸棒蘸巧克力酱,插入蛋糕球内,然后旋转将巧克力酱裹满全身。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:7
    7
    待巧克力不大滴落流淌时,撒上糖珠,大颗粒的,用镊子粘上。软化的巧克力笔直接勾线。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:8
    8
    晾凉后装袋。
  • 蛋糕棒棒糖的做法步骤:9
    9
    爱美的小女生专用棒棒糖出炉啦,送人首选。

小窍门

棒棒糖外层的巧克力,如果已经凝固,发现不平整或有糖珠掉落,需要粘上去,用吹风机的热风轻轻吹一下即可。
来自 美食天下 新月融水 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   下午茶   学生  

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