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酱香鸡爪

酱香鸡爪的做法

1张图片

“软糯酥烂，酱香可口。”

食材明细

主料

鸡爪 2斤
鸡翅根 4个

辅料

老抽酱油 适量
黄豆酱 1大勺
葱适量
姜适量
蒜适量
花生油 适量
盐适量
糖适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酱香鸡爪的做法步骤

1
鸡爪剪去指甲，和鸡翅根一起洗净。
2
准备好葱姜蒜等佐料。
3
锅里烧油，放入鸡爪翻炒，炒一会，烹入少量老抽酱油。
4
放入黄豆酱、葱姜蒜继续翻炒。
5
加水没过鸡爪，放盐、少量白糖调味。大火烧开，中火慢炖，稍微收汤，即可。
6
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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