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电饼铛——香菜饼卷

电饼铛——香菜饼卷的做法

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“想不到单位里是个长龙卧虎的地方，同事教的，只要不怕胖，饼里面放些猪油搅拌更酥，更好吃。怕胖的话加普通油搅拌也可以。”

食材明细

主料

香菜适量
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
面粉适量
猪油适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香菜饼卷的做法步骤

1
香菜洗净。
2
香菜切碎，打入一个鸡蛋，加盐。
3
放入适量面粉，适量猪油。
4
加水搅拌，用勺子舀成流水状就行。
5
电饼铛刷油，预热。
6
预热好电饼铛，倒入香菜糊，转动电饼铛，让其覆盖整个圆。按自主络烤。
7
盖上电饼铛1分钟，打开盖子，看煎至固定后，用木勺翻面查看，没熟就进行煎。（不卷的话，煎熟就可以切片品尝了。）
8
卷起香菜饼。
9
切块放入盘中品尝。

小窍门

也可以用不沾平底锅煎，但要记得翻面煎。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电饼铛

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