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核桃米粉玛芬的做法

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宝宝大了,吃的辅食种类越来越多,米粉已经不大喜欢吃了。囤的婴儿米粉还有好几罐,得想办法消耗掉。加入低筋面粉里面做成玛芬蛋糕,还加入了核桃和桂圆干,做法很简单,味道棒棒哒,宝贝很喜欢哦。

食材明细

主料
辅料

核桃米粉玛芬的做法步骤

  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:1
    1
    准备核桃和桂圆干
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:2
    2
    核桃去壳
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:3
    3
    将剥好的核桃仁入烤箱150度烤十分钟
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:4
    4
    桂圆干去壳去核
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:5
    5
    桂圆肉切碎
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:6
    6
    红糖放入碗中
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:7
    7
    加入热水热水搅拌融化
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:8
    8
    加入切碎的桂圆肉浸泡
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:9
    9
    烤熟的核桃仁切碎备用
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:10
    10
    碗中加入玉米油
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:11
    11
    加入一个鸡蛋
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:12
    12
    搅打至颜色发白
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:13
    13
    倒入泡桂圆的红糖水搅拌均匀
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:14
    14
    低粉50g,婴儿米粉50g
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:15
    15
    加入2g无铝泡打粉
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:16
    16
    将三种粉混合均匀
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:17
    17
    将混合好的粉倒入碗中
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:18
    18
    用刮刀拌匀至无干粉
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:19
    19
    倒入桂圆肉和核桃干
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:20
    20
    搅拌拌匀
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:21
    21
    装入硅胶蛋糕模中,八分满
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:22
    22
    表面撒一点核桃碎
  • 核桃米粉玛芬的做法步骤:23
    23
    放入预热好的烤箱中,180度烤20分钟

小窍门

1.核桃仁要先低温烤熟才能用,烘烤干果之类的很容易烤过头,要低温慢烤
2.烘烤温度和时间要根据自家烤箱温度调节。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  

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