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豆腐干炒牛肚
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食材明细
主料
熟牛肚
200克
豆腐干
2块
辅料
香菜段
适量
红椒
少许
姜末
少许
蒜末
少许
葱末
少许
花椒粉
少许
料酒
1勺
生抽
2勺
水淀粉
少许
圆葱
少许
葱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐干炒牛肚的做法步骤
1
熟牛肚切丝焯水2分钟控干。
2
圆葱,香菜,红椒,豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。
3
大勺内放油,先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。
4
再下牛肚,少许胡椒粉,l勺料酒,2勺生抽,少许盐,大火快速翻炒,少加点水,最后放入香菜,红椒,圆葱丝,少许鸡粉。
5
最后少淋点薄淀盛盘。
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使用的厨具:炒锅
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