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红豆蛋挞（9个蛋挞的量）

红豆蛋挞（9个蛋挞的量）的做法

1张图片

“蛋挞做着还是很快的，十分钟前期工作就搞定了，剩下的就是按下启动，等着吃😄”

食材明细

主料

奶油 110g
牛奶 25g
白砂糖 25g
鸡蛋 1个
蛋挞皮 9个

辅料

红豆适量

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

红豆蛋挞的做法步骤

1
蛋挞皮9个，奶油110，牛奶25，白砂糖20，鸡蛋1个。红豆若干（根据自己口味）。蛋挞皮提前10分钟从冰箱里拿出来摆盘晾晾
2
鸡蛋全蛋打到盆里，依次加入奶油和牛奶，搅拌均匀，不用过筛，不过筛也不影响口感
3
把红豆放到蛋挞皮底部薄薄一层，把搅拌好的蛋挞馅倒入挞皮里，倒八分就好。
4
烤箱25分钟，上下火210度（我用的215度，稍微有点糊，感觉210度刚刚好）预热。预热结束后把蛋挞放进去，启动。
5
烤好的蛋挞，味道不错

小窍门

不知道不同牌子的烤箱温度是否有差别，我用的是ACA的烤箱，我用的215度，感觉温度稍微有点高，大家做的时候用210度就可以了

来自美食天下郁安的作品

使用的厨具：电烤箱

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